Mitos.

Desde que tengo uso de razón gastronómico, he oído hablar de los crepes de la madre de Ricardo. Decían, los que habían tenido el privilegio de probarlos, que te hacían pasar a un nivel superior, que te llevaban al éxtasis, empleando productos dentro de la legalidad. La buena mujer los obsequiaba a los amigos que acudían a su casa pero la suerte (la mala) hizo que nunca hubiera cuando iba yo (bueno, son seis hermanos, era normal). Poco a poco, los crepes de la madre de Ricardo, pasaron a formar parte de la mitología gastronómica, junto al bocadillo de txistorra frita que no repite y la cazuela interminable de cangrejos con tomate.

Pero el sábado, ese mito, cayó.

Ricardo, Rober, Joselu y yo, quedamos para comer, charlar, ver los cambios que Ri ha hecho en su casa y, en fin, para hacer esas cosas que hacen los amigos de toda la vida: construir una burbuja temporal aislada de las preocupaciones del día a día.



Y allí estaban, rellenos de crema y chocolate, de chocolate y crema, plegados en forma de cuadrante, blancos y dorados. Comimos cuatro, un círculo perfecto, a semejanza de las cinturas de varios de los presentes. Terminó el mito de los crepes de la madre de Ricardo para entrar, de pleno derecho, en el Olimpo de los platos únicos e irrepetibles.

PD: Gracias, Ricardo, gracias a tu madre.
PD2: Cuatro, cada uno.